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【台北】秋冬限量|當日預定超搶手|車庫羊肉爐

by Circleting
11 5 月, 2021
in 台北市美食
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【台北】秋冬限量|當日預定超搶手|車庫羊肉爐
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每到寒冬,冷的發抖的夜晚,與家人朋友相聚的時刻,總不免想來個鍋物。
尤其是薑母鴨及羊肉爐,絕對是補身體又暖身的最佳選擇!
每個人心中都有那麼一家,冬天必須去吃的店!
『 車庫羊肉爐 』,位於合江街民宅內,一年只有秋冬營業,且只接受當天電話預約,非常搶手!

預定重點

每天下午兩點開始接受電話預約 02-2503-9503
要有耐心撥打,才能吃到的美味
一天兩個場次,18:00及19:50,每次用餐時間100分鐘。

這次託朋友的福氣,搶到18:00的場次
車庫羊肉爐,顧名思義,就是在車庫內改建的餐廳
真的就是鐵門打開的車庫,在裡面用餐。
店家很準時的,六點鐘才會打開鐵門,並逐一詢問預訂姓名,帶位。

用餐環境

車庫內,簡單的工業風裝潢,幾桌木桌椅,且桌上都擺設碗盤、豆皮及生菜。
在有限的空間內,發揮最大的空間,小巧的木桌椅,大家聚在一起用餐的感覺,也蠻溫馨可愛的。

羊肉爐

車庫羊肉爐會依造預定的人數,去準備適合的羊肉爐量。
這次朋友聚餐是9個人,就準備了一大鍋及一小鍋的羊肉爐

車庫羊肉爐

一上桌的羊肉爐,羊肉爐以加熱完成
滿滿一鍋內有帶皮羊肉、香菇、凍豆腐、牛肉丸、香菇丸、金針菇、高麗菜、豆皮及滿滿的蔥絲。
看起來就很澎湃,讓人食指大動。

車庫羊肉爐

有切花的香菇,看起來有種日式火鍋的感覺。
藏在蔥絲下,滿滿的帶皮羊肉,肉量不少,有如一座小山。

車庫羊肉爐

湯頭是紅燒的,不加酒及中藥,但十分清甜爽口
也沒有羊肉味,可以大喝好幾碗的湯!
鍋內的配料,凍豆腐吸滿湯汁,一口咬下,噴汁好吃!
高麗菜煮軟也十分鮮甜,好吃

不吃羊肉爐的圓庭,也是朋友推薦這家絕對沒有羊騷味
才鼓起勇氣來吃看看
果不其然,上桌只有濃郁的紅燒味
帶皮軟骨的羊肉塊,吃起來很Q彈,肉質嫩,一口大小,也很好入口
完全沒有很重的羊騷味,沾辣豆瓣醬,味道更香

必點小菜

除了羊肉爐,每桌都會再加點小菜
泡菜$90、涼拌山藥$160、涼拌洋蔥$160、蒜苗鹹豬肉$160、麵線(2~3人份)$90
車庫羊肉爐的小菜,要加生菜吃,超適合當開胃菜!

涼拌山藥$160

山藥很脆甜,涼拌得醬料味道鹹度適中剛好。

涼拌洋蔥$160

日式的做法,加了和風醬的洋蔥,吃起來並不會嗆辣,反而脆口香甜。

蒜苗鹹豬肉$160

鹹豬肉很薄,吃起來不會太肥油膩,味道也很夠!

經典小菜這樣吃

小菜就是要拿旁邊的脆生菜,像是韓式燒烤一樣,通通包一起
涼拌山藥+涼拌洋蔥+蒜苗鹹豬肉+生菜
吃起來非常清爽~可以再加豆瓣醬,味道更濃厚!
主要是生菜真的很新鮮很脆,搭什麼都好吃(吞口水)

麵線(2~3人份)$90

麵線一大盤,疑是加了蔥油,香氣蠻香,不會整黏再一起。

麵線

後記

對於平常很怕吃羊肉的我來說,羊肉爐從不會是我的選擇,因為很羊味道。
但神奇的是,車庫羊肉爐,讓我對羊肉爐改觀
除了沒有羊的味道外,肉質很嫩,湯頭也清甜。
只有定位真的要手腳比較快,也要有耐心。
價位上偏中高,九個人兩個鍋加小菜,一人$550元左右。
用餐時,阿姨會詢問是否加湯及醬料,也會阻止我們點太多餐點(這很多耶!吃完在點啦)
此外,店內禁止外食喔!若有自行帶飲品的,也可以借冰箱冰,不能喝喔!

????車庫羊肉爐
????地址:台北市中山區合江街93巷10號(中山國中捷運站,走路7分鐘)
⏰營業時間:週日公休|18:00~21:30
☎️電話:02-2503-9503

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