日式拉麵的湯頭有很多種,通常是以豬骨下去熬的豚骨湯頭。此外,除了豚骨、味噌、醬油還有鹽味的湯頭。近期「雞湯白拉麵」也開始成為拉麵屆的新寵兒。
在八德的『 豚戈屋台拉麵 』,原本是小攤車,後來新開了店面。店面就是一台小攤車,擺著日本燈籠,很有日本拉麵攤的感覺,很可愛。
店家的湯頭採用大量豬骨與雞骨熬煮12小時,新鮮熬煮,售完為止。
也提供一日限量五碗的有滿滿八片叉燒肉的矢壯拉麵。
豚戈屋台拉麵的湯頭跟麵條都可以客制化選擇。
每碗麵還可以免費續一次麵!吃到一半時記得留湯喔!
店內的餐具及水都採取自助式取用。
但每桌上都有醬料盤,辣油、蒜泥、白芝麻、辣粉。
這次拉麵點了『 豚戈酥麻麻拉麵 』、『柚子鹽味雞湯拉麵』及配菜『唐揚雞』
✔️豚戈酥麻麻拉麵 $190
拉麵的精華就是湯頭,光看顏色就知道,湯頭非常濃郁,以麻辣鍋吃小辣的辣度來說,不會很辣!
還有一片很大塊很嫩的叉燒肉,麵條選細的麵條,整體吃起來不會重鹹,好吃到又在續麵一次。
✔️柚子鹽味雞湯拉麵 $240
湯頭採用老母雞及蔬菜熬煮,湯頭清爽又濃郁!
有一片叉燒及兩片舒肥雞叉燒超級嫩!
原以為雞胸會很柴,但完全不會!好好吃????
橘子片因為泡了湯汁,吃起來酸鹹,後來才知道應該要擠到湯裡面啦~
這碗麵吃起來和豚骨相比較為清爽,適合夏天。
✔️唐揚雞 $90
有四大塊的雞塊,一口無法塞入,咬下會噴雞汁,肉很大塊幼嫩,皮也很酥脆不油膩,好吃!
???? 豚戈屋台拉麵
????地址:桃園市桃園區國際路一段98巷52號
☎️電話:0921-861-508
⏰營業時間:週一公休/週二三四日 11:30~14:00/17:30~21:00/週五六 11:30~14:00/17:30~22:00
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