西元1900年，汽車輪胎公司「米其林」（MICHELIN) 早期為了推廣大家開車旅行，而推出旅行導覽介紹地標及美食介紹的《米其林指南》，之後大受歡迎，因而進展城米其林美食，分成一星、二星、三星。而大家熟悉白色很多圈圈的米其林寶寶，其實也有名字，就叫做必比登。
「必比登美食推介」（Bib Gournand）是之後推出的平價美食指南。是指$1000元台幣以下，就能吃三道菜的餐廳或是路邊攤。
2020年，台灣最新的必比登美食，包含台北及台中。台北萬華商圈就有新上榜三家小吃，分別是在華西街內的「源芳割包 」、「昶鴻麵點」及「一甲子餐飲 」。萬華還有一家蟬連兩年2019年、2020年必比登美食的殊榮的小吃攤「小王煮瓜（小王清湯瓜仔肉）」
2021年，必比登米其林美食，昶鴻麵點也繼續蟬聯榜單！
位於華街最底的「昶鴻麵點」（ㄔㄤˇ ㄏㄨㄥˊ ㄇ一ㄢˋ ㄉㄧㄢˇ）
原為中午11:45分營業，但近期有公告改為中午12:00點開始販賣，售完為止，週六週日為公休日。
禮拜一中午11:30左右便前往等候，快到12點，便有許多熟客已坐下準備大快朵頤。
店內桌子數約為五六張及吧台位。
找到位置坐下後，有小姐會手寫點餐。店內的人氣商品為菊花肉麵及各式切盤小菜、白斬雞及內臟類（豬心、豬尾巴）。
不一會兒，已客滿，建議大家可以早一點來，避免排隊人潮。
店內掌廚的是兩位戴上可愛的帽子的爺爺奶奶長輩。
兩個人點了店內兩碗湯麵，招牌湯麵及菊花湯麵；再切一盤黑白切小菜，肝連肉、白斬雞肉、一顆黃金蛋。
菊花肉麵 $80
菊花肉是豬的嘴邊肉，吃起來較為嫩。比較特別的是菊花肉麵的湯頭加了老嫩薑及韭菜，濃郁湯中帶薑的香氣。麵條是白麵，炎熱夏天吃這碗熱湯麵，還是被暖了胃，冬天吃應該更舒服。
招牌湯麵 $70
有一顆黃金蛋及一片排骨的湯麵，看起來很豐富的一碗麵。
排骨的肉質偏紮實有嚼勁，湯頭與菊花麵完全不同，少了薑的香氣，比較清淡，麵條是黃麵。
黑白切小菜
黃金蛋$15
對於半熟蛋黃的愛好者，這顆黃金蛋的蛋黃不會太生、太熟，太鹹，是剛好的味道及熟度。有點濃稠濕潤的蛋黃，在嘴裡化開，滿足。
白斬土雞 $60
看似是雞胸的部位，吃下去意外的軟嫩有汁，令人驚艷，一份約五塊雞肉，人多也可以點大份的。
肝連肉 $60
吃麵要配小菜，想吃肉的時候就會點一份肝連肉。是豬的肝臟上面的一塊肉，內臟中唯一塊瘦肉。
帶點筋的肝連肉，沒有豬肉腥味。
整體來說，吃的是人情味，就算再忙，還是面帶笑容的店家；吃的是別心出裁，加入薑片的豬骨湯，暖胃也暖心。台灣市場內的美食，有一點懷舊，有一點熟悉，像是小時候牽著媽媽的手走進一家常去的巷口麵店，「老闆，來一份陽春麵，不加味精」。
我想這就是台灣無法被取代的親切人情味吧。
🍴昶鴻麵點
🏠地址：台北市萬華區華西街15 號
☎️電話：0982-187-604
⏰營業時間：12:00-售完為止（週六週日公休）
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