西元1900年,汽車輪胎公司「米其林」早期為了推廣大家開車旅行,而推出旅行導覽介紹地標及美食介紹的《米其林指南》,之後大受歡迎,因而進展城米其林美食,分成一星、二星、三星。而大家熟悉白色很多圈圈的米其林寶寶,其實也有名字,就叫做必比登。
「必比登美食推介」(Bib Gournand)是之後推出的平價美食指南。是指$1000元台幣以下,就能吃三道菜的餐廳或是路邊攤。
2020年,台灣最新的必比登美食,包含台北及台中。台北萬華商圈就有新上榜三家小吃,分別是在華西街內的「源芳割包 」、「昶鴻麵點」及「一甲子餐飲 」。
萬華還有一家蟬連兩年2019年、2020年必比登美食的殊榮的小吃攤「小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)」
2021年必比登美食推介仍然有上榜的小王煮瓜,已經蟬聯三年的美味!

小王煮瓜(原名:小王清湯瓜仔肉)
成立於1975年,擁有40多年的歷史,在華西街屹立不搖。〔 黑金魯肉飯 〕和〔 清湯瓜仔肉〕為主打餐點。二代接,「小王清湯瓜仔肉」改名為「小王煮瓜」,重新裝潢後於2019/11/10日開幕,新店的風格明亮乾淨,門口也擺放早期攤位的推車,頗有文青路線,成為華西街上最搶眼,充滿設計感的店家。

店內裝潢
小王煮瓜店內入門左邊為開放式廚房,一排滷到發黑的黑金的滷汁,味香俱全,讓人不禁吞口水,每個都想點來吃。



店內裝潢顏色走黑白紅色調,牆面上有專業拍攝的美食照片,讓人忍不住吞口水。


內用桌椅的設計,像辦桌的圓桌搭配造型的燈飾;牆上的圖文設計,有如海報廣告宣傳,非常搶眼。
小吃店附冷氣、廁所及明亮的用餐環境,確實讓人有舒服的用餐品質。



拿碗公做成的牆面裝飾,太有創意了!
乍看之下很像一個算盤。


小王煮瓜 菜單

小王煮瓜的菜單分為『 內用 』及『 外帶 』。
入門之前,有店員會詢問內用或外帶,給予單子。
若是內用的客人,先入內找到空桌後,在畫單寫桌號,至櫃檯結帳。
內用的餐點與外帶有不同,外帶有將招牌菜做成便當。
比較特別的是,價格都很可愛,像是$66、$14、$34

這次兩人用餐,因為已經先吃了隔壁的源芳割包,就只點了招牌黑金香菇魯肉飯、清湯瓜仔肉、白菜滷、油豆腐、豆腐。
✔️ 香菇魯肉飯 $66

魯肉是切的小塊狀肥肉比較多的魯肉,吃起來相當軟嫩;片狀的香菇,吃得到香菇的香氣;米飯粒粒分明,儘管淋了黑金醬汁也不濕軟。
一碗可以讓人大口扒飯的魯肉飯(筷子迅速往嘴裡送去)

看似陳年超黑的滷汁,鹹香回甘,口味帶點甜味。
不愛吃魯肉飯的我,也被收買了心!
✔️清湯瓜仔肉 $66


店內的招牌清湯,還可以免費續碗。
使用老牌花瓜罐頭加上大骨湯;用豬後肉腿打成的魚漿,手工現捏現煮。
料多實在,肉羹彈牙,湯喝起來鹹甜,都是花瓜的甜味。
✔️滷白菜$34(小)

白菜滷的十分軟爛入味,淋上魯肉,讓其香氣更加十足,太好吃啦!肥肉加分~
✔️豆腐 $14(小)| 油豆腐 $14(小)

滷到黑金的白色的豆腐及油豆腐,吸附黑金醬汁,超嫩口也下飯!
特別是豆腐,入口即化,超嫩!

後記
整體來說,吃到肥肉的魯肉飯真的是很幸福(肥肉派的愛好者),口味鹹中帶甜,黑金的醬汁真的是讓所有菜色美味的秘密武器~加了香菇讓魯肉飯更有香氣!黑魯飯名不虛傳!
下次再回訪想點控肉飯,那一大片黑到發亮的三層肉,應該也是很美味。一碗香菇魯肉飯及瓜仔肉湯都要$66元,價位為中高價位。

餐廳資訊
???? 小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)
????地址:台北市萬華區華西街17之4號
☎️電話:02-23707118
⏰營業時間:09:30-20:00(週二公休)
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