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【 桃園中壢 】青埔高鐵美食|北歐文青網美火鍋店|講求天然原料好品質|-『 樸食鍋物 PU SHI 』

by Circleting
5 6 月, 2021
in 中壢區美食, 台灣美食
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【 桃園中壢 】青埔高鐵美食|北歐文青網美火鍋店|講求天然原料好品質|-『 樸食鍋物 PU SHI 』
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桃園中壢青埔區域,近幾年隨著桃園高鐵站、桃園機場捷運、桃園棒球場及華泰名品城oulet的開張,及許多房屋建案,居住人口及造訪人口逐漸增加。
青埔的餐廳也開了許多有特色及知名度的餐廳及咖啡廳,像是中壢的河童咖喱也在青埔開了二店。
近期桃園新光影城、桃園IKEA青埔旗艦店及桃園八景島水族館還有和逸飯店HOTEL COZZI陸續開幕營業,會讓青埔商圈更加熱鬧,以後可以一日遊青埔,待上一整天也不會無聊了呢!
非常期待日後青埔商圈開更多美食餐廳呢!

疫情期間,店內提供外帶、外送服務
✔️生食套餐外帶8折 / 生食套餐代煮9折
✔️ 兩鍋即可外送 (限距離店2公里內)
✔️營業時間:1130-2100 (中間不休息)
✔️可提供電話預約,詳情請見官方粉絲團

今天要介紹的是在桃園捷運A17領航站附近的火鍋店「樸食鍋物」。
主打火鍋都是『採用最樸實的材料,吃出最樸食的味道。』
之前在桃園龍安街開了兩年的時間,2020年搬家到中壢青埔。
搬到中壢青埔公寓大廈的1樓大智路上的店面,臺灣橫山書法藝術公園正對面。
落地窗玻璃採光十分好,看起來很明亮乾淨的感覺。

璞食鍋物的裝潢採用大理石的桌面及玫瑰金的餐具,用餐壞境十分舒適又漂亮,很有咖啡廳的感覺。
用餐座位只有一樓,二樓是餐後甜點及飲料區。

火鍋是電磁爐,有一人鍋或是鴛鴦共鍋。大桌(6人桌)都是用鴛鴦鍋。
餐點有套餐及單點。
套餐內容含有時令蔬菜、特調飲品、手作甜點各一份。
主食地瓜飯、手工意麵、冬粉、雞蛋各選一份。

除了單人套餐,也有雙人及四人套餐可以選擇。

湯底有四種,主打無添加湯粉,天然湯底,全蔬果熬煮四小時清爽無負擔。
營養蔬果湯、新鮮蕃茄湯、甘甜麻辣湯、香濃南瓜湯
除了蔬果湯,其他都要加購$90元

這次選了番茄湯及蔬果湯
蔬果湯口味比較清淡,加入肉片海鮮等食材後,湯頭的味道才比較鮮甜。
比較重口味的可以推薦番茄湯!
加湯除了加高湯,也會繼續加入新鮮蕃茄,讓湯頭的番茄味道一樣濃厚!

蔬菜盤則是標榜採用無毒蔬菜搭配當地蔬果。
水果玉米很甜好好吃!很特別的食材還有茄子。
醬料有沙茶醬及和風醬可以選擇,會詢問是否吃蔥蒜辣椒,會由服務生送上桌。

每人都有招待的小菜,是豆乾及豆皮。
這次五個人用餐
點了四人套餐$2399元
包含霜降雪花牛6OZ、香草豬6OZ、去骨雞腿、海鮮總匯及蝦仁花枝漿

霜降雪花牛油花分配很均勻,肉質非常軟嫩,也很大一片,有嚇一跳的好吃!

去骨雞腿肉,吃起來也很嫩,不乾柴,沒有骨頭吃起來更方便。

梅花豬肉,沒有豬肉的味道,肉也很大片,還算不錯!

海鮮總匯很澎湃!
有蛤蠣、鮮蚵、虱目魚片、中捲、鮮蝦。
海鮮很鮮甜肥美,蛤蠣和鮮蚵很大顆又飽滿!

蝦仁花枝漿,大力推薦,這真的滿滿的蝦仁,真材實料!
吃起來很Q彈,花枝的香味及脆口的蝦仁,太好吃了

另外也點了一客CHOICE培根牛 5OZ $380元

培根牛吃起來也不錯,喜歡油花多一點的可以點這個!
每片肉片也很常,份量不算少。

配餐選了地瓜飯及手工意麵
手工意麵也很好吃,煮熟以後加入沙茶醬很入味。
地瓜飯受到一致好評,地瓜很甜,飯粒軟硬適中。
吃不完的白飯,加入蕃茄湯熬煮,變成炊飯(超級入味好好吃)

吃飽先結帳後,再前往二樓享用飯後甜點及飲料。
二樓的裝潢也是很明亮簡約北歐風,採用大量的木質椅及綠色植物。
看起來就像是咖啡廳很舒服。

飲料有咖啡、桂花紅茶、桂花奶茶及熱茶可以選擇。
咖啡是黑咖啡,另附一小杯牛奶,可以加入變成拿鐵
桂花奶茶味道比較淡,比較可惜。

甜點有奶酪及雪酪
雪酪吃起來像冰淇淋跟冰沙的口味,入口即化,芒果口味很消暑。
莓果奶酪味道很綿密很香,最怕奶酪有很多吉利丁的感覺,但這不會!

🍴 樸食 PU SHI 鍋物
🏠地址:桃園市大園區大智路103號
☎️電話:03-2875028
⏰營業時間:週一公休
週二到週日 11:30-15:00 / 17:30-21:30

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